Vino Dolce “Eiswein Cuvée” 2023 – Norbert Bauer (0.375l – tappo a vite)

Giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo è elegante e raffinato con note di albicocca, pesca, sensazioni esotiche e di erbe aromatiche. In assaggio rivela un corpo suadente, dove la spiccata acidità bilancia perfettamente la piacevole morbidezza zuccherina.

Il “vino di ghiaccio”, conosciuto in Austria come “Eiswein” è prodotto con i grappoli raccolti generalmente nel mese di Dicembre, quando gli acini risultano avvolti da un sottile strato di ghiaccio. Questo fenomeno porta ad una disidratazione naturale degli acini, che arrivano in cantina con una concentrazione ottimale della polpa. Questo “Eiswein Cuvèe” 2015 realizzato da Norbert Bauer con uve grüner veltriner è un vino dolce di grande pregio: scintillante nel colore, raffinato e ampio nella sfera odorosa, indimenticabile in assaggio.

Può accompagnare diversi tipi di dessert, ma è perfetto a fine pasto come vino da meditazione.

Solfiti

Riesling

Complesso

Corposo

Dolce

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Austria

Occasioni speciali

Dessert

Formaggi stagionati

Pasticceria secca

Dolce