Bolgheri Superiore DOC “Castello di Bolgheri” 2021 – Castello di Bolgheri

Rosso rubino intenso con sfumature granato, al naso mostra sentori speziati e fruttati molto intensi e diretti. In bocca è corposo, dotato di buona freschezza e tannini fini ed eleganti. Grande progressione finale e ottima bevibilità.

Bolgheri si è affermata negli ultimi vent’anni come terra di elezione di grandi vini prodotti con il cosiddetto taglio bordolese, figlio di vitigni alloctoni che sulla costa toscana hanno trovato il loro terreno di elezione. La vinificazione è tradizionale, con fermentazoni sulle bucce discretamente lunghe e affinamento in barriques per circa 18 mesi. Prima di essere commercializzato il Bolgheri Superiore DOC “Castello di Bolgheri” affina in bottiglia per altri 8 mesi. In questo caso, con la Riserva del Castello di Bolgheri, ci troviamo di fronte ad una delle migliori espressioni di questo terroir.

Vino che si accompagna bene a carni rosse succulente e formaggi stagionati.

Solfiti

Bolgheri

Corposo

Elegante

Speziato

Taglio

Italia

Cena formale

Toscana

Rosso