Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut DOCG 2021 – Fontanafredda

Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente. Complessa e intensa lolfattiva, caratterizzata da sentori mielati, toni di frutta secca tostata, sfumature speziate e richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Il sorso è strutturato e fragrante nel contempo, dotato di un retrogusto lungo, persistente, fresco e sapido.

Nasce da uve allevate tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, altitudine che fa maturare i grappoli con lentezza, rendendoli particolari nel varietale. Questo Alta Langa Extra Brut DOC di Fontanafredda riposa sui lieviti per tre anni. Risulta ricco e complesso, tanto al naso quanto al palato. Perfetto come aperitivo, offre garanzia e affidabilità.

Perfetto per accompagnare laperitivo, è ideale in abbinamento alle capesante gratinate.

Solfiti

Alta Langa

Aromatico

Fresco

Sapido

Taglio

Blanc de Blancs

Italia

Extra Brut

Aperitivo

Piemonte

Antipasti di terra

Secondi di pesce

Spumante