Pinot Grigio DOC – Maison Anselmet

Il Pinot Grigio DOC di Maison Anselmet è una celebrazione della finezza e dell’eleganza, caratteristiche che questa storica cantina valdostana riesce a trasmettere attraverso ogni suo vino. Situata nella pittoresca Valle d’Aosta, Maison Anselmet è rinomata per la sua abilità nell’esprimere il massimo potenziale dei vitigni coltivati in questo unico ambiente alpino, dove la combinazione di altitudine, esposizione solare e terroir minerale dona ai vini una vivacità e una complessità sorprendenti.

Il Pinot Grigio, uno dei vitigni a bacca bianca più apprezzati e versatili, trova nell’ambiente valdostano le condizioni ideali per sviluppare un profilo aromatico ricco e sfaccettato, mantenendo al contempo una fresca acidità. La Maison Anselmet interpreta questo vitigno con un approccio che bilancia rispetto della tradizione e innovazione enologica, dando vita a un Pinot Grigio DOC che è allo stesso tempo classico e distintamente valdostano.

Profilo del Vino: Il Pinot Grigio di Maison Anselmet si presenta con un colore giallo paglierino delicato, spesso arricchito da sfumature verdoline che riflettono la freschezza e la vitalità del vino. Al naso, emergono profumi intensi e invitanti di frutta a polpa bianca, come pera e mela, accenti floreali e una nota minerale chiara, che ricorda i terreni ricchi di pietra della Valle d’Aosta.

In bocca, il vino esprime una straordinaria armonia, con un’acidità vivace che bilancia perfettamente la morbidezza del frutto. La palette di sapori segue fedelmente il bouquet olfattivo, arricchendosi di sfumature di agrumi e una leggera venatura erbacea nel finale, che aggiunge profondità e persistenza al sorso.

Abbinamenti Gastronomici: Versatile e raffinato, il Pinot Grigio DOC di Maison Anselmet si abbina splendidamente a una vasta gamma di piatti. È ideale come aperitivo o in accompagnamento a antipasti leggeri, piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. La sua acidità lo rende particolarmente adatto a piatti ricchi di erbe aromatiche e verdure di stagione.

Questo Pinot Grigio è un esempio luminoso del talento di Maison Anselmet nel creare vini che incarnano l’essenza del loro terroir alpino, offrendo agli amanti del vino un’esperienza degustativa che è tanto autentica quanto memorabile. Un vino che parla della passione della famiglia Anselmet per la viticoltura e della loro dedizione a esaltare ogni singolo vitigno coltivato nelle loro vigne.