Nebbiolo D’Alba Drago Poderi Colla

Il Nebbiolo D’Alba “Drago” di Pietro Colla è un vino rosso elegante e autentico, che interpreta con finezza e personalità l’essenza del Nebbiolo delle Langhe. Proveniente dalle colline di Alba, questo vino esprime equilibrio, freschezza e complessità aromatica, incarnando lo stile classico e raffinato della tradizione piemontese.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 13,5%

Maturazione e Produzione: Il Nebbiolo “Drago” nasce da vigneti situati sulle colline ben esposte e ventilate nei dintorni di Alba, caratterizzate da suoli calcareo-argillosi ricchi di marne, ideali per donare struttura e profondità al vino. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore e tannino. Segue un periodo di affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi, che ammorbidisce i tannini e arricchisce il bouquet con note speziate e balsamiche, mantenendo intatta la freschezza e la purezza del frutto.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso granato brillante, con riflessi rubino vivi, segno di giovinezza e finezza.
Profumo: Il naso è complesso e armonico, con note di viola appassita, rosa, ciliegia matura e lampone, accompagnate da eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco e sottobosco. La componente floreale e fruttata è sostenuta da una raffinata vena minerale che dona profondità e autenticità.
Gusto: In bocca si presenta equilibrato, fresco e armonico, con tannini fini e una struttura elegante. Il sorso è dinamico e persistente, con ritorni di frutti rossi, spezie e un tocco di liquirizia. Il finale, lungo e raffinato, evidenzia la classicità del Nebbiolo, con una sottile impronta minerale e una nobile austerità che ne annunciano la capacità evolutiva.

Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con carni rosse, selvaggina da piuma, brasati e arrosti, ma anche con funghi porcini, tartufi e formaggi stagionati piemontesi. Ideale con tajarin al ragù di carne o agnolotti del plin. Grazie alla sua eleganza, accompagna con classe anche piatti più delicati della cucina autunnale.

Destinazione D’Uso: Il Nebbiolo d’Alba “Drago” di Pietro Colla è pensato per chi ama i rossi raffinati, longevi e profondamente territoriali. È ideale per cene eleganti, degustazioni o momenti di meditazione. Va servito a 16–18 °C in calici ampi da vino rosso, per esaltarne profumi e complessità. Un Nebbiolo di grande equilibrio e autenticità, capace di coniugare tradizione, eleganza e bevibilità, esprimendo al meglio il carattere nobile del Piemonte.