Grappa Limousin Astucciata Francoli

La Grappa Limousin di Luigi Francoli è una grappa elegante e complessa, espressione della tradizione distillatoria piemontese e della maestria artigianale della storica distilleria di Ghemme. Nata per offrire un distillato raffinato, armonioso e profondo, la Limousin deve il suo nome alle botti di rovere francese in cui affina, provenienti appunto dalla regione del Limousin, celebri per la qualità del legno e la capacità di donare calore, struttura e finezza aromatica.

Invecchiamento: In botti di rovere francese Limousin

Gradazione Alcolica: 42,5%

Maturazione e Produzione: La Grappa Limousin Francoli nasce da una selezione di vinacce di vitigni rossi piemontesi Nebbiolo, Dolcetto e Moscato, accuratamente distillate con il metodo a vapore in alambicchi discontinui di rame, che permette di preservare la ricchezza aromatica e la finezza del distillato. Dopo la distillazione, la grappa matura in botti di rovere Limousin, legno pregiato che rilascia aromi dolci e speziati, contribuendo a sviluppare complessità, morbidezza e una struttura vellutata. L’affinamento in legno favorisce un perfetto equilibrio tra le note calde e vanigliate del rovere e la freschezza del distillato, dando vita a una grappa di grande armonia e profondità sensoriale.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Ambrato luminoso, con riflessi dorati intensi che testimoniano il lungo affinamento in legno.
Profumo: Il bouquet è ampio e raffinato, con note di vaniglia, miele, legno tostato e spezie dolci, accompagnate da sentori di frutta secca, nocciola e prugna disidratata. Con l’ossigenazione emergono toni balsamici e lievi sfumature di cacao e tabacco biondo, che ne sottolineano la complessità.
Gusto: Al palato è morbida, calda e rotonda, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e forza alcolica. Il sorso si sviluppa con eleganza, regalando sensazioni di vaniglia, caramello, legni nobili e spezie, sostenute da una lunga persistenza finale. Il retrogusto è armonico, carezzevole e finemente tostato.

Abbinamenti Gastronomici: Grazie alla sua ricchezza aromatica e al corpo pieno, la Grappa Limousin Francoli si abbina splendidamente a cioccolato fondente, pasticceria secca, biscotti alle mandorle o dolci al cucchiaio. Ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati o erborinati, oppure da sorseggiare lentamente con un sigaro 

Destinazione D’Uso: La Grappa Limousin di Francoli è pensata per chi cerca un distillato nobile, morbido e complesso, perfetto per concludere un pasto importante o per un momento di degustazione rilassata. Va servita a 18–20 °C in un calice a tulipano, per valorizzarne il profumo e la rotondità del gusto. Un distillato di classe e carattere, ideale anche come regalo di prestigio, che incarna la sintesi perfetta tra tradizione piemontese, savoir-faire artigianale e raffinatezza francese del rovere Limousin.