Bolgheri Bell’Aja San Felice

Il Bolgheri Rosso Bell’Aja di San Felice è un vino rosso elegante e avvolgente, espressione autentica dei vitigni internazionali e autoctoni della costa toscana. Proveniente dai vigneti selezionati delle colline di Bolgheri, questo rosso unisce struttura e finezza, raccontando con intensità la tradizione enologica del territorio. È un vino di grande personalità, ideale per chi cerca un rosso complesso, armonioso e capace di evolvere nel tempo, perfetto per occasioni importanti e momenti di pura contemplazione.

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 14%

Maturazione e Produzione: Le uve di Merlot e Cabernet Sauvignon provengono da vigneti selezionati su terreni sabbiosi e ricchi di minerali, che favoriscono la concentrazione aromatica e il drenaggio ottimale. La vendemmia è rigorosamente manuale, con fermentazione in tini di acciaio inox e lunga macerazione sulle bucce per ottenere tannini nobili e colore intenso. Il vino affina per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per armonizzare struttura, complessità e morbidezza.

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato, luminoso e profondo, che anticipa la ricchezza gustativa.
Profumo: Bouquet ampio e complesso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e ribes, arricchite da sentori speziati di vaniglia, cacao, tabacco dolce e un delicato accenno di sottobosco e pepe nero.
Gusto: Al palato è pieno, strutturato e vellutato. I tannini sono setosi e ben integrati, la componente fruttata si fonde con eleganti note tostate e balsamiche. Il finale è lungo, persistente e raffinato, con armonia tra freschezza e calore.

Abbinamenti Gastronomici: Si abbina perfettamente a carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, così come a piatti ricchi della cucina toscana come cacciagione in umido, bistecche alla griglia o pappardelle al ragù di cinghiale. La sua eleganza lo rende adatto anche a piatti internazionali complessi come roast beef o arrosti speziati.

Destinazione D’Uso: Un vino da meditazione e da invecchiamento, capace di esprimere al meglio la nobiltà dei vitigni e il carattere del terroir di Bolgheri. Perfetto per cene importanti, degustazioni e regali di prestigio, si consiglia di servirlo a 16-18°C in calici ampi da vino rosso strutturato. Bell’Aja è l’ideale per chi cerca una espressione potente, elegante e autentica della costa toscana.