Vino Rosato “Constel Laciò” 2022 – Cosmic Cellar

Rosato cerasuolo. Si avvertono profumi floreali, note di lampone, melograno, tocchi agrumati e minerali; al sorso è fresco, vivace, beverino, dal tannino presente ma integrato.

“Constel Laciò” è prodotto in Catalogna, dall’azienda biodinamica Cosmic Cellar. Le uve sono coltivate su terreni ricchi di argille bianche; Il 30% dell’uva fermenta a grappolo intero per 12 giorni. Dopo 4 mesi il mosto viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa; il risultato è un vino spontaneo, vivacemente fruttato e beverino.

Da bere a tutto pasto.

Solfiti

Fresco

Fruttato

Sapido

Spagna

Cena tra amici

Biodinamici

Formaggi freschi

Primi di terra

Salumi

Secondi di carne bianca

Secondi di terra

Rosé